Spécialiste Restauration · Saint-Mandé (94)
Expert-comptable pour restaurateurs
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✓Expert-comptable dédié aux restaurateurs et métiers de la restauration.
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✓Gestion comptable, fiscale, sociale et paie des restaurants.
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✓Pilotage des marges, maîtrise des charges et sécurisation de l'activité.
★★★★★
4,9/5 · 120 avis Google vérifiés
✓ Liasse fiscale déposée
Optimisation fiscale
-18% d'IS
↓ Économie réalisée
800+
entrepreneurs
accompagnés
accompagnés
🍽️ Restaurant structuré & suivi
📊 Marges & trésorerie pilotées
Comptabilité restaurant
✦
TVA restauration & livraison
✦
Optimisation fiscale & IS
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Gestion de la paie & pourboires
✦
Pilotage des marges & coûts matières
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Trésorerie & saisonnalité
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Statut juridique & transmission
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Charges sociales & URSSAF
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Comptabilité restaurant
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TVA restauration & livraison
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Optimisation fiscale & IS
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Gestion de la paie & pourboires
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Pilotage des marges & coûts matières
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Trésorerie & saisonnalité
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Statut juridique & transmission
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Charges sociales & URSSAF
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Comptabilité restaurant
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TVA restauration & livraison
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Optimisation fiscale & IS
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Gestion de la paie & pourboires
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Pilotage des marges & coûts matières
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Trésorerie & saisonnalité
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Statut juridique & transmission
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Charges sociales & URSSAF
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Notre expertise
Votre restaurant accompagné en 3 missions clés
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Obligations fiscales et comptables
Nous vous accompagnons dans la tenue comptable adaptée à votre activité : gestion des ventes au comptoir et en salle, TVA 10 %, 5,5 %, 20 % selon les prestations, suivi des recettes, déclarations fiscales (TVA, IS, IR) et respect des obligations légales.📋 Comptabilité & Fiscalité -
La paie et les charges sociales
Nous prenons en charge la paie de vos équipes : serveurs, cuisiniers, managers, personnel de salle et administratif. Nous optimisons vos charges sociales et déclarations URSSAF en tenant compte des spécificités du secteur (heures supplémentaires, primes, CDD saisonniers, contrats étudiants).👥 Paie & Social -
La rentabilité et les
margesGrâce à des tableaux de bord adaptés à votre établissement, nous analysons vos marges matières et main-d'œuvre, vos coûts fixes et variables, vos investissements et votre trésorerie. Vous disposez ainsi d'outils fiables pour piloter votre restaurant et anticiper vos besoins financiers.📈 Marges & Rentabilité
Spécialiste Restauration
Un expert-comptable
Un expert-comptable
dédié aux restaurateurs.
Chez GT Expertise, nous prenons en charge l'intégralité de vos obligations comptables et fiscales — TVA multi-taux, gestion de la paie de vos équipes, charges sociales et URSSAF — pour que vous puissiez vous concentrer sur ce qui compte vraiment : faire vivre votre restaurant en toute sérénité.
🍽️
Comptabilité CHR
Conformité & optimisation fiscale
L'équipe GT Expertise
Cabinet d'expertise comptable
Comptabilité & Fiscalité
Accompagnement comptable
La gestion comptable d'un restaurant ne se limite pas à l'enregistrement des factures. Elle repose sur une organisation rigoureuse des flux financiers, indispensable dans un secteur où les encaissements sont quotidiens, les moyens de paiement multiples et les taux de TVA différenciés selon la nature des produits et services proposés.
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✓Comptabilité adaptée au secteur CHR : Centralisation des recettes, distinction entre consommation sur place, vente à emporter et livraison, et suivi précis des achats alimentaires et des charges d'exploitation.
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✓Obligations fiscales et TVA restauration : Production des déclarations périodiques, sécurisation de la TVA multi-taux et optimisation fiscale légale pour garantir la conformité de votre établissement.
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✓Pilotage des échéances : Suivi rigoureux des obligations fiscales et comptables pour garantir la conformité et la pérennité financière de votre restaurant.
👥
Paie sécurisée
URSSAF & convention CHR
L'équipe GT Expertise
Cabinet d'expertise comptable
Social & Paie
Gestion sociale, paie et contraintes RH
Le capital humain est au cœur de la performance d'un restaurant, mais la gestion sociale dans la restauration est particulièrement complexe. Entre les équipes de cuisine et de salle, les horaires atypiques, les contrats saisonniers, les extras et les obligations conventionnelles, les risques sociaux sont élevés.
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✓Externalisation complète de la paie : Administration du personnel, bulletins de paie, déclarations sociales et suivi des cotisations URSSAF, retraite et prévoyance pour tous vos profils de salariés.
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✓Optimisation du coût du personnel : Analyse de la masse salariale par rapport au chiffre d'affaires et recommandations pour améliorer votre ratio charges de personnel sans impacter la qualité du service.
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✓Sécurisation en cas de contrôle : Accompagnement dédié lors des contrôles sociaux ou URSSAF pour garantir la conformité de vos pratiques RH et protéger votre établissement.
⚖️
Structure juridique adaptée
SARL, SAS, EI restaurant
L'équipe GT Expertise
Cabinet d'expertise comptable
Juridique & Structuration
Structuration juridique, protection du dirigeant
Le choix de la structure juridique d'un restaurant impacte directement la fiscalité, la responsabilité du dirigeant et les capacités de développement. Nous accompagnons les restaurateurs dans le choix ou l'évolution de leur statut juridique, en tenant compte de leur situation personnelle, de leurs objectifs patrimoniaux et de la dynamique de leur activité.
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✓Création ou reprise de restaurant : Accompagnement complet dans les formalités juridiques, le choix du statut (EI, SARL, SAS) et la structuration du patrimoine professionnel et personnel du dirigeant.
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✓Cession, transmission et développement : Accompagnement lors des opérations de cession ou de transmission de fonds de commerce, et structuration des projets multi-sites pour sécuriser la croissance.
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✓Décisions structurantes à long terme : Approche globale pour sécuriser vos choix juridiques, anticiper les enjeux patrimoniaux et protéger votre activité à chaque étape de son développement.
📈
Rentabilité optimisée
Tableaux de bord restaurant
L'équipe GT Expertise
Cabinet d'expertise comptable
Pilotage & Développement
Analyse de la rentabilité et développement
Dans un secteur où les marges sont sensibles, le pilotage financier d'un restaurant est essentiel pour garantir la rentabilité. Nous mettons en place des outils de gestion sur mesure permettant d'analyser les marges matières, les coûts de main-d'œuvre, les charges fixes et variables,...
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✓Tableaux de bord sur mesure : Analyse des marges matières, coûts de main-d'œuvre et charges fixes pour identifier les leviers d'optimisation de la performance économique de votre établissement.
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✓Reporting consolidé multi-sites : Pour les franchises ou groupes multi-établissements, comparaisons inter-sites et prévisionnels financiers pour accompagner les décisions d'investissement et d'ouverture.
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✓Trésorerie et croissance sécurisées : Prévisionnels financiers et suivi de trésorerie pour anticiper les besoins de recrutement ou de financement et développer votre activité sereinement.
🍽️
Restaurant indépendant
- ✓Tenue comptable complète et gestion des obligations fiscales spécifiques à la restauration.
- ✓Suivi précis de la trésorerie et tableaux de bord de gestion par service et par catégorie de produits.
- ✓Analyse des marges brutes et optimisation des coûts matières et des achats fournisseurs.
- ✓Amélioration de la rentabilité globale grâce à un suivi financier adapté aux contraintes du quotidien.
🍺
Bistrot ou brasserie
- ✓Gestion sociale et paie du personnel : contrats courts, heures variables et obligations conventionnelles.
- ✓Gestion de la TVA restauration sur les ventes à emporter et la consommation sur place.
- ✓Analyse détaillée des coûts fixes et variables pour sécuriser les marges et la trésorerie.
- ✓Pilotage financier adapté à la forte variabilité de fréquentation et aux volumes de vente importants.
🏢
Chaîne franchisée
- ✓Consolidation financière multi-sites et reporting de gestion centralisé pour piloter la performance globale.
- ✓Comparaison des résultats entre établissements et identification des leviers d'optimisation.
- ✓Optimisation fiscale et sociale à l'échelle du groupe et accompagnement stratégique pour l'ouverture de nouveaux sites.
- ✓Suivi financier pour un développement maîtrisé et durable du réseau de restauration.
Nos partenaires
Notre méthodologie
Démarrez votre collaboration en toute simplicité
1
Prise de contact
Formulaire ou prise de RDV sur notre site.
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Notre équipe vous recontacte rapidement.
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Lettre de mission
Signature électronique de l'engagement.
✍️ Signature
6
Onboarding
Lancement avec votre expert dédié.
🚀 Lancement
À propos de nous
GT Expertise,
votre partenaire
de confiance.
Depuis plus de 10 ans, notre équipe d'experts-comptables accompagne les entreprises avec passion et engagement. De nos débuts à Fontenay-sous-Bois à notre installation à Saint-Mandé, nous avons toujours mis un point d'honneur à fournir un service réactif et sur mesure.
Aujourd'hui, nous mettons toute notre expertise au service de votre succès, pour simplifier votre comptabilité et vous permettre de vous concentrer sur l'essentiel : la croissance de votre entreprise.
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Aujourd'hui, nous mettons toute notre expertise au service de votre succès, pour simplifier votre comptabilité et vous permettre de vous concentrer sur l'essentiel : la croissance de votre entreprise.
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Expertise Comptable Restauration
Vos questions sur la comptabilité pour restaurateurs
La restauration cumule des spécificités : ventes sur place et à emporter, TVA à taux multiples, gestion des encaissements espèces et cartes, forte rotation des stocks et gestion du personnel en horaires décalés. Un expert-comptable spécialisé maîtrise les contraintes du secteur CHR et sécurise votre comptabilité commerciale, vos obligations fiscales et sociales.
La TVA en restauration varie selon la nature des ventes : 10 % pour la restauration sur place, 5,5 % pour certaines ventes à emporter, et 20 % pour les boissons alcoolisées. Nous mettons en place une gestion de TVA fiable, adaptée à votre activité, avec un paramétrage des caisses et un contrôle régulier des déclarations pour garantir la conformité fiscale.
Nous déployons une comptabilité analytique restauration permettant de suivre la marge par plat, par menu ou par service (déjeuner, dîner, week-end). Grâce à des tableaux de bord de gestion, vous identifiez rapidement les plats les plus rentables et ajustez vos prix ou votre carte en toute connaissance de cause.
Nous vous accompagnons sur la gestion de paie, l'optimisation des charges sociales, les contrats saisonniers, les heures supplémentaires et les avantages en nature. L'objectif est de maîtriser les coûts RH tout en respectant la réglementation sociale et la convention collective CHR.
Nous prenons en charge la comptabilité complète, la fiscalité, la paie, les déclarations sociales et le pilotage financier. Vous bénéficiez d'un suivi régulier de trésorerie, de prévisionnels financiers et d'indicateurs de performance pour piloter votre activité en toute sérénité et vous concentrer pleinement sur l'exploitation de votre restaurant.
Nous accompagnons tous les acteurs du secteur : restaurants indépendants, bistrots, brasseries, restaurants gastronomiques, cafés, établissements saisonniers, ainsi que les franchises et groupes de restauration multi-sites. Notre accompagnement est adapté à chaque modèle économique, du restaurant de proximité à la chaîne structurée.
Accélérer la croissance de votre entreprise grâce à
votre expert-comptable à Paris !